TORTINO DI AMORE PATATE MORTADELLA E PARMIGGIANO

INGREDIENTI (5-6 persone):

700 gr di patate,

100 gr di mortadella a fette,

2 litri di latte,

40 gr di parmiggiano grattugiato,

rosmarino,

40 gr di burro.

PREPARAZIONE:


Mettete il parmigiano in una ciotola e versate poco alla volta il latte per ottenere un composto fluido ed omogeneo, aggiungere poi sale e trito di rosmarno.
Tagliate le patate a fettine sottili.
Imbrattate la teglia con burro o olio ed alternate uno strato di patate, con il composto di parmigiano e con la mortadella a fettine.
Infornare a 200° per circa mezz`ora