BACI DI DAMA

INGREDIENTI:

150 gr di farina,

150gr di burro,

150gr di zuchero,

200 gr di mandorle senza pelle,

cioccolato fondente.

PREPARAZIONE:


ridurre le mandorle in farina (con macina caffè o un mixer), impastare la farina con burro ammordito; aggiungere poi mandorle e zucchero ed amalgamare. Formare delle palline grandi come ciliegie e disporre in frigorfero o in freezer Dovranno essere messe in forno ben fredde affinché conservino la forma originaria. Cuocere in forno a 180° per circa 10 minuti. Lasciare raffreddare prima di staccare. Per completare: sciogliere un pò di cioccolato fondente a bagnomaria ed utilizzare per incollare due a due i biscottini.

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