FRITTATA AL BASILICO

INGREDIENTI (4 PERSONE):

6 Uova,

2 Cucchiai di formaggio Pecorino Grattugiato,

Alcune Foglie di Basilico,

Olio D`oliva,

Sale,

Pepe.




PREPARAZONE:


Sbattete le uova con il formaggio, sale, pepe e delle foglie di basilico spezzettate finemente. In una padella scaldate l`olio, versatevi le uova e cuocete la frittata da ambo le parti. Deve risultare dorata esternamente, morbida all`interno.


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