Amore e psiche



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INSALATA PRIMAVERA

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INSALATA PRIMAVERA 0
INGREDIENTI (4 PERSONE):

2 pomodori

2 cetrioli

quattro grosse foglie di lattuga

un mazzetto di ravanelli

100 gr. di primosale fresco

un vasetto di yogurt intero

mezza tazza di maionese

il succo di mezzo limone

un cucchiaio di erba cipollina tritata

sale e pepe



PREPARAZIONE:


Sbucciare i cetrioli e tagliarli a dadini, pulire e affettare i pomodori e i ravanelli. Distribuire le foglie di lattuga in un`insalatiera e distribuirvi le fette di pomodoro e di ravanello, i cetrioli e il formaggio a dadini.

Mescolare yogurt e maionese, unire il succo di limone, sale e pepe. Versare la salsa sull`insalata, cospargere con erba cipollina e tenere in fresco fino al momento di servire.


ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

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