AGNELLO CON PATATE

INGREDIENTI (6/8 PERSONE):

1,5 Kg di cosciotto d`agnello;

2 spicchi d`aglio;

qualche rametto di rosmarino;

olio extra vergine d`oliva;

sale;

pepe.



PREPARAZIONE:

Infornare a 180° il cosciotto d`agnello irrorato con olio e cosparso con trito di rosmarino e aglio, cuocere per circa un`ora.

A metà cottura, rigirare il cosciotto, irrorarlo con il sugo di cottura e aggiungere le patate tagliate a grossi spicchi.


ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

Morellino di Scansano

Cannonau

Velletri Rosso Riserva