FARFALLINE AL SALMONE

INGREDIENTI:

400 gr. di Farfalline,
mezza cipolla,

100 gr. di salmone affumicato,

200 gr. di panna,

200 gr. di passata di pomodoro (a piacere),

una noce di burro,

olio,

sale,

pepe.

PREPARAZIONE:
Soffriggere in una padella con olio e burro mezza cipolla. Tagliare il salmone a pezzetti, aggiungerlo in padella e soffriggerlo molto velocemente.

Aggiungere pomodori (a piacere,altrimenti aggiungere altra panna,) sale, pepe e far cuocere per circa 10 minuti, quindi aggiungere la panna. Cuocere la pasta a parte, scolarla, versarla in padella e mescolare bene.


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