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"La Crisi Economica non Toglie la Voglia di Caffé!
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Alla tazzina di caffe` non si rinuncia neanche in tempi di crisi. Nel 2009 i consumi di caffe` in Italia sono aumentati del 2,7%, secondo quanto anticipa all`ANSA l`Istituto nazionale espresso italiani (Inei). Per quanto riguarda i bar, il classico caffe` espresso e` sempre il piu` gettonato. Cresce comunque il decaffeinato che gia` lo scorso anno rappresentava il 5% dei consumi globali, mentre l`orzo, dopo un transitorio boom nel 2005-2006, e` in discesa. Quanto ai caffe` cosiddetti speciali, con panna, crema e quant`altro, restano un fenomeno di nicchia e incontrano soprattutto le preferenze femminili. Domani il caffe` si celebra in tutti i suoi aromi con l`Espresso Italiano Day, iniziativa lanciata lo scorso anno dall`Inei ``per diffondere - spiega il presidente Gianluigi Sora - l`immagine di questo patrimonio nazionale che vorremmo fosse anche tutelato da una denominazione protetta``. Nei bar e ristoranti italiani saranno distribuiti oltre 200.000 vademecum dell`Istituto Nazionale Espresso Italiano ``per imparare a riconoscere l`espresso e i cappuccini perfetti``.
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Fonte: Ansa
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